Vor sechs Jahren fastete Nadine Hausch zum ersten Mal in einer Gruppe, weil sie wissen wollte, wie ihr Körper auf richtiges Fasten reagiert. Vor drei Jahren machte sie die Ausbildung zur Fastenleiterin, seitdem begleitet sie Menschen von Dotternhausen aus durch das Buchinger Fasten, vor Ort, online oder bei einer Fastenwoche im Allgäu.

Mit Marc geht sie den Ablauf Schritt für Schritt durch: zwei Entlastungstage, der Start mit Bittersalz, sechs Tage mit Gemüsebrühe, Säften und Tee, danach zwei Aufbautage. Sie erklärt, warum am zweiten oder dritten Tag der Stoffwechsel umschaltet, warum beim Buchinger Fasten nicht gekaut wird und weshalb man für den Apfel beim Fastenbrechen 20 Minuten braucht. Außerdem geht es um Proteinfasten, Leberwickel, Intervallfasten und die Frage, wer besser gar nicht fasten sollte.

• Der Ablauf beim Buchinger Fasten: Entlastungstage, sechs Fastentage, Aufbautage

• Bittersalz statt Glaubersalz und warum der Start heute milder ist

• Ketose: wenn der Körper sich von innen ernährt

• Warum beim Fasten nicht gekaut wird und Salz wichtig ist

• Fastenbrechen mit dem Apfel und warum die Currywurst danach alles kippt

• Wer nicht fasten sollte und was vom Gewichtsverlust bleibt

• Intervallfasten mit 16:8 oder 14:10 als Einstieg für zu Hause

00:00 Kein Essen, keine Energie? Oder genau hier die Kraft des Fastens 00:12 Wer ist Nadine Hausch? 02:21 Der Morgen, der alles verändert hat 03:00 Saftkur und die schwarze Badewanne 04:52 Was basische Lebensmittel wirklich sind 05:40 Buchinger Fasten: Ablauf und die zwei Entlastungstage 07:15 Bittersalz oder Glaubersalz 09:37 Ketose: wenn der Körper sich von innen ernährt 11:01 Drei Mahlzeiten am Tag, aber flüssig 11:48 Warum Salz beim Fasten wichtig ist 12:46 Warum nicht gekaut wird: die Sache mit dem Kaugummi 14:08 Saftkuren und das Problem mit Fruchtzucker 14:47 Was Fasten für Nadine bedeutet: Reset und Me-Time 17:03 Blutdruck, Cholesterin, Entzündungen 18:32 Warum nach der Fastenwoche die eigentliche Arbeit beginnt 19:13 Die Doku, 14 Tage und wie lange es wirklich braucht 20:42 Fastenbrechen: der Apfel, für den man 20 Minuten braucht 23:07 Warum die Currywurst danach alles kippt 24:46 Der Alltag danach und warum Nadine nichts verbietet 26:51 Warum wir gesunde Ernährung nie gelernt haben 28:47 Nadines Vision: Ernährung gehört in die Schule 29:42 800 Menschen in einer WhatsApp-Challenge 31:10 Was Fasten mit Stress macht 33:20 Berufsbegleitend fasten oder eine Woche wegfahren 35:07 Wer besser nicht fasten sollte 36:04 Wie viel man verliert und was davon bleibt 36:41 Wie oft im Jahr? Und was Intervallfasten bringt 38:03 Blutzuckerspitzen und warum Snacks stören 38:50 Andere Fastenarten: Suppenfasten und Wasserfasten 39:50 Fett, Wasser, Muskeln: was der Körper wirklich verliert 41:04 Erfahrungen aus den Fastenkursen 42:20 Proteinfasten und was in Shakes wirklich steckt 46:36 Nahrungsergänzung während der Fastenwoche 47:48 Leberwickel: warum die Leber Wärme mag 51:30 Tipps für zu Hause: 16:8 und 14:10 erklärt 53:37 Klein anfangen und sich jemanden dazu holen 55:48 Nadines Fastenkurs und wie man sie findet 57:23 Warum es in der Gruppe leichter fällt 58:34 Die Mythen ums Fasten 1:01:57 Die letzte Frage: Wie heißt dein nächstes Kapitel?

Nadine Hausch ist ausgebildete UGB-Fastenleiterin, dreifache Mutter und seit 13 Jahren selbstständig im Network-Marketing und Direktvertrieb. Sie ist schon mehrere Marathons gelaufen und macht zusätzlich eine Ausbildung zur Ernährungsberaterin. Ihre Fastenkurse bietet sie zweimal im Jahr an, mit 10 bis 12 Teilnehmenden vor Ort in Dotternhausen und weiteren Teilnehmenden online.

Regeneration spielt auch in der Fastenwoche eine Rolle. Wenn Kopfschmerzen oder ein Tief kommen, helfen laut Nadine Bewegung und viel frische Luft. Sport geht in reduziertem Umfang weiter, sie selbst joggt die ganze Woche. Wer vorher schon regelmäßig in die Sauna gegangen ist, kann das auch beim Fasten tun, wer noch nie in der Sauna war, sollte damit nach ihrer Einschätzung nicht ausgerechnet in der Fastenwoche anfangen. Spannend fand sie außerdem eine Messung vor und nach dem Fasten, die zeigte, wie viel Fett sie in einer Woche tatsächlich verloren hat. Im freezeclub in der Wilhelmstraße 45 in Balingen gibt es neben der Ganzkörper-Kältekammer mit bis zu minus 85 Grad auch Vakuum-Lymphdrainage und einen 4D-Körperscan. Zum Kennenlernen gibt es zwei Anwendungen für zusammen 39 Euro.

Wichtig: Wer Vorerkrankungen hat oder Medikamente nimmt, klärt das Fasten vorher immer ärztlich ab.

Die ganze Folge mit Nadine Hausch hörst du auf Spotify und siehst du auf YouTube. Alle weiteren Folgen findest du auf unserer Podcast-Seite freeze & talk.